在汽车行业中，产品的特性对于其质量和性能至关重要。为了确保汽车的安全性、可靠性和舒适性，制造商和供应商必须对产品的特性进行严格定义和控制。ITAF 16949作为一项质量管理体系标准，为汽车行业提供了产品特性管理的框架和指导。

ITAF 16949将产品的特性定义为产品的物理、化学、机械、电气、热或其他特性，以及产品的外观和感官特性。这些特性在产品的整个生命周期中都必须保持一致，以确保产品的质量和性能。

在ITAF 16949中，产品特性的定义包括以下几个方面：

功能性特性：指产品必须具备的基本功能和性能，例如车辆的加速性能、制动效果、燃油经济性等。这些特性直接关系到产品的使用价值和客户满意度。

安全性特性：指产品在正常使用过程中不会对人员或财产造成伤害的特性，例如车辆的碰撞安全性、制动性能等。这些特性必须符合相关法规和客户要求。

可靠性特性：指产品在规定条件下和规定时间内完成规定功能的能力，例如产品的寿命、耐久性等。这些特性反映了产品的质量和制造水平。

感官特性：指产品的外观、气味、手感等方面的特性，例如车辆的内饰、外观、声音等。这些特性对于产品的品牌形象和客户体验至关重要。

可维护性特性：指产品在使用过程中易于维护和保养的特性，例如产品的维修性、可检测性等。这些特性可以降低产品的维护成本和减少停机时间。

为了定义和控制产品特性，ITAF 16949要求组织建立完善的产品特性管理体系。这包括制定产品特性清单、确定特性的测量方法、制定特性合格标准、实施特性控制计划等。同时，组织还需要进行定期的内部和外部审核，以确保产品特性的符合性和一致性。